01 

研讨会（huì）

垃圾分类政策（cè）是推进（jìn）精神文明与物质文明高品质可（kě）持续发展、人居环境持续改善的举措。易腐垃（lā）圾作（zuò）为生（shēng）活垃（lā）圾分类的（de）一（yī）部（bù）分，对环境影响最（zuì）大（dà）（易（yì）腐产酸、孳（zī）生蚊蝇（yíng）鼠（shǔ）患、排（pái）放有毒有害气（qì）体），是垃圾分类治理（lǐ）的痛（tòng）点和（hé）难点（diǎn）。

2023年7月，我参加了浙大和浙江环境学会组织的“城镇易腐垃圾资源化利用技（jì）术研讨会（huì）”，并发表了题为“厨余精细预处理定向制酸全量替代补充碳（tàn）源（yuán）技术与案例分享（xiǎng）”演讲。

感谢吴伟（wěi）祥老师以（yǐ）及（jí）主（zhǔ）办单（dān）位（浙大、环（huán）境（jìng）学会）的辛（xīn）勤付（fù）出（chū），为易腐垃圾治理发展提供了新的技术与案（àn）例分享,这为（wéi）行业的发展提供了很多有（yǒu）益的（de）探索与实践。

这（zhè）次研讨（tǎo）会既（jì）有（yǒu）政（zhèng）策与学术层面的探（tàn）讨，也有技术应用（yòng）方面的交流，同时还分（fèn）享了一些工程实践案例。

政策（cè）与标准（zhǔn）的制定（dìng）有（yǒu）利于行业规范（fàn）化，而微观的（de）技术（shù）突（tū）破则（zé）有利于行业的（de）发展。依（yī）托工程案（àn）例所支撑的技术和（hé）技术实践为从源头（tóu）产生、中（zhōng）间治理到产物出路三方面的有机结合提（tí）供了宝贵的实践（jiàn）经验，更有利（lì）于我们全链条（tiáo）系统解决易（yì）腐垃圾问题。

目前解决易腐垃圾治理的技术与路线问题，主要有厌氧（yǎng）产沼气、堆（duī）肥、养虫子等（děng）。

厌氧产沼（zhǎo）是（shì）目前（qián）最为（wéi）主流的（de）工艺路（lù）线，但需要通（tōng）过技术创新提高各个工艺单元的（de）效率和稳定性。

堆肥（féi）和（hé）养虫子也有一定的应用（yòng）场景（jǐng），也占有一定（dìng）比（bǐ）例（lì）的市场规模和项目实（shí）践。

此外，我（wǒ）们公司还研发了一（yī）条新的工艺（yì）技术路线——厌氧（yǎng）制酸，采（cǎi）用新的工艺单元创新（xīn）组合，整体提高（gāo）易（yì）腐垃圾的治理（lǐ）效率，实现生产与产物出路的稳定性，过（guò）程与（yǔ）结果的低碳性，以及投（tóu）资与运营的经济性。

以下是我对本次（cì）研讨的一些思考，供参考。

02

厌氧（yǎng）的痛点（diǎn）

易（yì）腐垃圾（jī）（又称湿（shī）垃圾或厨余垃圾）处（chù）理（lǐ）处置是生活垃圾分类后（hòu）治（zhì）理的痛点与难点。目前（qián）主流的工艺路线是采用厌氧产（chǎn）沼技（jì）术，转化为沼气并加以利（lì）用，再将预处理残渣、沼（zhǎo）液、沼渣（zhā）、臭气单独（dú）处（chù）理。

虽然（rán）采用该路线可（kě）以达到环保与管理基本要求，但问题也（yě）是有目共（gòng）睹的。采用厌（yàn）氧（yǎng）制沼（zhǎo）技术的运行案（àn）例中（zhōng），很多（duō）都（dōu）运营不理想。究其原因（yīn），主要有以（yǐ）下几（jǐ）点：

1. 系统性问题。易腐垃圾处理处置包含水、有机质、杂质、臭（chòu）气（qì）、油脂等（děng）五（wǔ）个（gè）方（fāng）面的问（wèn）题，部分（fèn）项目并没有全面、系统、均衡的（de）逐（zhú）一解（jiě）决（jué）。其（qí）中，影（yǐng）响环保的因（yīn）素主要是水、臭气和有机质（zhì）；影响经济的因素主要（yào）是水（shuǐ）、臭气、油脂与杂质（zhì）；影（yǐng）响稳定性的主（zhǔ）要是（shì）水、有机质与杂质。
2. 工（gōng）艺问题。易腐垃圾采用厌氧产沼工艺（yì），工艺流程长、投资大、运营成本高、资（zī）源化率低（dī），且存在二次污染和产（chǎn）物种类多出路受阻不稳定等问题。
3. 安全问题。采用厌氧产沼工艺，产出（chū）物之一沼气属于易燃（rán）易爆气体，项目从设计到实施需要在安全方面进行全方位的（de）考量，同时因为安（ān）全距离（lí）需要符合相关规范和管理要（yào）求，使得项目（mù）的占（zhàn）地偏大，造成选址等方面的困难（nán）。
4. 污水问题。易腐垃圾（jī）产生的污水排放执（zhí）行的是纳管标准，也（yě）就是说项（xiàng）目选址严重依（yī）赖市政管（guǎn）网（wǎng），且处理后污（wū）水还需要污水厂（chǎng）二次处理，如果在场（chǎng）内实现直排，则处理成本将进一（yī）步大幅提（tí）高。

这次（cì）研讨会有关于有机质资源（yuán）化的多（duō）种技术路（lù）线和技术改进（jìn），比如说（shuō）堆肥（féi）、养虫，比如提高厌氧产沼（zhǎo）效率（lǜ）、降低（dī）水处理成（chéng）本（běn）、提高除臭效率、实现碳减排等等。如果有可能把这些技术综（zōng）合在一个案例上，能（néng）减（jiǎn）污降（jiàng）碳（tàn）、经济、稳定、可（kě）持续发展吗？如果各个（gè）工艺单元（yuán）都做得很好了，为何不受市场欢迎呢？这种现象值得深思。

03

三点思考

第一思考点：厌氧产沼是不是唯（wéi）一的主流工艺？

目前厌氧（yǎng）产沼（zhǎo）技术路（lù）线的主要问题之一是商（shāng）业模式的建立。目（mù）前厌（yàn）氧产沼项目（mù）的收入来源（yuán）主要（yào）有油（yóu）脂收入和补（bǔ）贴收（shōu）入（rù）。不同项目、不同地区（qū）的油脂有各自特点，存在较大差（chà）异，此外油脂收入（rù）还会有较大的市（shì）场波动风险。而（ér）关（guān）于补贴（tiē）价格也尚未实（shí）现共识（shí）。这（zhè）些因素影响着易腐垃圾（jī）厌氧路线商（shāng）业模（mó）式和（hé）长效机制的实（shí）现。说明主（zhǔ）工（gōng）艺选择和技术上还有较大的改进空间。

部（bù）分环保学者或者和从业（yè）工（gōng）作者（zhě）又提出了养虫（chóng）、制肥工艺等，以（yǐ）提高项目的资源化水平，并且也实施了一些案例（lì）。这些资源化实（shí）践同样受到（dào）整个生产链条和全年长效稳定（dìng）贯通（尾端（duān）受（shòu）市场、季节影响（xiǎng））的挑战。通过强化（huà）易腐垃圾的部（bù）分资源化提高效益，改善经济（jì）性的（de）做（zuò）法对于实（shí）现整体减污降碳、经济、稳定、可持续（xù）发展的目的，会有一（yī）定的局限性。

厌氧产（chǎn）沼技术（shù）及其优化（huà）主要是（shì）针对有机质（zhì）转化为能源这一工艺单元，不能代表易腐垃圾处理的全部。有没有可能（néng）在厌氧产沼技术路（lù）线的基（jī）础上，实现多条技术路线并行（háng），**为不同（tóng）地区、不同（tóng）特征项目、不（bú）同场景提供更多（duō）的路线选择，更好的实现（xiàn）当地（dì）易腐垃圾的处理处置并达到低碳、经济（jì）、高（gāo）效、可持（chí）续（xù）的（de）目的。

第二（èr）思（sī）考点：跨界协同与（yǔ）以废治污（wū）的厌氧制酸技（jì）术是否能成为主（zhǔ）流（liú）工（gōng）艺之一（yī）？

厌氧制酸（suān）技（jì）术是利用餐厨垃（lā）圾、厨余垃圾、果蔬（shū）垃圾等（děng）易腐垃（lā）圾作为原料，精分杂（zá）质后制成均质（zhì）浆（jiāng）液，在厌氧环境下通过微生物水解、有机氮转化为无机氮（dàn）、有机（jī）磷转化为无机磷、酸化（huà）产生小分子有机酸，再（zài）用（yòng）物理方法（fǎ）去除有机酸中的悬浮物、油等杂质，制成有机（jī）酸复合液的一种创新（xīn）技（jì）术，具有工艺流（liú）程短、投资省、占地小、运营成本低，产（chǎn）品固碳减少（shǎo）碳排放，全（quán）程不加热能（néng）耗低，不加药（yào）减少（shǎo）二次污染（rǎn），资源化率高等优点，实现（xiàn）了易腐垃圾治理的“减（jiǎn）量化、无害化（huà）、资源化、稳定化”。

减少预处理有（yǒu）机（jī）固渣产生量。采用厌氧制酸工艺的（de）一大特点，是（shì）实（shí）现有机（jī）质（zhì）的“液化”，不需要（yào）通过预处理（lǐ）将部分（fèn）有机质分离（lí）进入焚烧（shāo）或养（yǎng）虫环节，实现了工艺（yì）路线的简化（huà）。同时，也（yě）实现了垃圾分（fèn）类（lèi）实现有机质（zhì）单（dān）独（dú）利用转（zhuǎn）化的初衷。

产出（chū）物为碳源实现资源化利用。在城市（shì）污（wū）水处理（lǐ）过（guò）程中，由于脱氮（dàn）需要在反硝化过程中重新投加碳源，增加污水处理的成本（běn），而易腐（fǔ）垃圾厌氧处理不仅（jǐn）可以（yǐ）产沼（zhǎo）气（qì），也可以通过精准（zhǔn）控制实现酸（suān）化（huà）后制备碳源，用于污（wū）水处理碳源（yuán）的补（bǔ）充，避免了（le）甲醇（chún）、乙酸钠等传（chuán）统碳源的（de）投加。这些传（chuán）统碳源的（de）生（shēng）产，相（xiàng）当部分也（yě）是消耗着传（chuán）统化石原（yuán）料。从这个（gè）意义上讲，采（cǎi）用易腐垃圾制酸替代传统碳源，从经济角度（dù）和节能（néng）降碳角度，均有着重要的意（yì）义。

易腐（fǔ）垃圾的产生量（liàng）与生活（huó）污水（shuǐ）的产生量均（jun1）是以人口基数（shù）为（wéi）基（jī）准测算（suàn）的（de），二者的比值接近一（yī）个常数（约为1:1000），实际情况也差不（bú）多，以深圳为例，日产生易腐（fǔ）垃圾7000吨，日处理生活污水规模700万（wàn）吨，其比值为1:1000，理论上可以全量协同替代（dài）。如果水处（chù）理厂（chǎng）不缺（quē）碳源而（ér）易腐垃圾制备的有机酸可作为营养（yǎng）源投（tóu）加进去可以（yǐ）维持（chí）污水处理系统的（de）抗冲击性。

易腐（fǔ）垃（lā）圾（jī）厌氧制酸（suān）作（zuò）为碳（tàn）源实现（xiàn）利用，即实现了（le）工（gōng）艺的缩短与优化（huà），产出物又（yòu）有着广泛用途，是一条（tiáo）十分具（jù）有应（yīng）用（yòng）前景的路（lù）线之一。

当然，实现这一（yī）路线的闭环（huán），这还需（xū）要多部门的协同努力（lì）。

第（dì）三思（sī）考点：如（rú）何把易腐垃（lā）圾治（zhì）理（lǐ）路线（xiàn）与治理质量系统统筹做（zuò）好顶层设计？

易腐垃圾治理有五（wǔ）大问题（tí）包括水、有机质、杂质、臭气（qì）、油脂（zhī），不（bú）能把解决其中一个或（huò）几个问（wèn）题就囊括（kuò）解决（jué）了易腐垃圾问题，需（xū）要全面解决这五大问（wèn）题，需要创新组合五（wǔ）大问题并（bìng）且低碳、经（jīng）济可（kě）持续，独立解决（jué）五大问题比组合（hé）解决（jué）的碳排放与（yǔ）能耗大。

如何实（shí）现协同与调动各个治理（lǐ）单（dān）位的（de）积极性呢？以垃圾焚（fén）烧（shāo）为例，焚烧厂的焚烧量随（suí）着（zhe）垃圾分类的深入会减少（源头减量（liàng）、可（kě）回收物增加、易腐垃圾分出），这样会（huì）对（duì）焚烧项（xiàng）目的运（yùn）营造成影响。为（wéi）保障焚烧厂的利益，需要通过（guò）增加新的焚烧种类如填埋场（chǎng）垃圾（jī）、农业废弃物等来协同。

污水厂商品碳源投加增加碳排放与运营成本，而采（cǎi）用易腐垃（lā）圾制（zhì）备（bèi）所得碳源（yuán）减少了污水处理成（chéng）本，同时（shí）也降低（dī）了易腐垃圾项目的投资成本，缩短了流程，提高了易腐垃圾治理的稳定性与经济性，这（zhè）是一个多方共（gòng）赢的协（xié）同。

垃圾处理处置（包括（kuò）垃圾分类）和污水处理一般分属于城管部门和（hé）水务等公共事业管理部门，各地会有一定差异（yì），但二者均归属住建部门。可以（yǐ）从顶（dǐng）层（céng）设计方面入（rù）手（shǒu），把固废（fèi）治（zhì）理与污（wū）水治理（lǐ）统（tǒng）筹来考虑，先独立分析固废治理（lǐ）与污水处理的（de）特（tè）点与痛点（diǎn），再统筹固废（fèi）处理与（yǔ）污水处理（lǐ）的可结（jié）合点，按照“以（yǐ）废治（zhì）污”、“减污降碳”、“降本（běn）增效（xiào）”、“无废城市”的目标，重新梳理（lǐ）固废治理（lǐ）的（de）工（gōng）艺路线。

从顶层设（shè）计入手（shǒu），做好统（tǒng）筹规划，更有利于（yú）垃圾分（fèn）类、易腐（fǔ）垃圾处理处（chù）置工（gōng）作的科学（xué）、高效推进。

04

小 结

垃圾分类目的是节约原生（shēng）资源（yuán）、减少碳排放，从而达到提高人居环境品质。垃圾分类与时俱进（jìn），分类的推进产生的易（yì）腐（fǔ）垃（lā）圾问题，也需（xū）要（yào）不断创新、不（bú）断探索，与时俱进，解（jiě）决面临（lín）的新问题。

易腐垃圾处理处（chù）置的技术研究与（yǔ）进步是（shì）特（tè）别（bié）重（chóng）要（yào）的（de）举（jǔ）措，与此同时，治理架构（gòu）与治理体系建设也非常重（chóng）要。方向与方法（fǎ）对了会有事半功倍的效果（guǒ）。

谨以以上几点思考与大家分（fèn）享，希望能起到抛砖引玉的效果。

（作者系深（shēn）圳（zhèn）市盘龙环境技术（shù）有限（xiàn）公司总（zǒng）工（gōng）程师）